فاطمة البصيري.. «شيف» كويتية نمّت هواية الطفولة إلى مهنة 

الطبخ، من هواية في الصغر إلى مهنة، هذه رحلة الشيف الكويتية فاطمة البصيري، التي تميزت في «طباخها»، واعتبرت أن إجادة الطبخ تعتمد على مدى حب الشخص له. وسردت البصيري حكايتها مع الطبخ لبرنامج «مع الناس» مع الإعلامي القدير والشاعر بدر بورسلي، مشيرة إلى أنها تجيد طبخ وصْفات متعددة من مختلف مطابخ العالم، كالكويتي، والهندي، والياباني وغيرها. ولفتت البصيري إلى أنها تستعين بوصفات بعض المحيطين بها، إضافة الى كتب الطبخ، مبينة أنها تشارك متابعيها في وسائل التواصل الاجتماعي وصفاتها الخاصة وطرق طبخ الأكلات المختلفة. البصيري التي تعمل ممرضة في وزارة الصحة، لم يمنعها شغفها بالطبخ من ممارسته كمهنة، موضحة أنها قدمت برامج طبخ محلياً وخليجياً. وقالت البصيري «نتميز بالمجبوس والمربين»، معتبرة أن أي إضافات على الأكل الكويتي غير محبذة، ما عدا في طريقة التقديم، وعرض الأكل، كون كل بلد له طعامه الخاص. ‏سينتهي هذا الإعلان خلال 10   وختمت البصيري بالقول، إذا تعامل الطباخ مع الطبخ بحب يستطيع أن يبدع، بينما التعامل مع الطبخ بشكل مادي يقف عائقا أمام الإبداع، مشيرة إلى أن أسعار بعض المشاريع المنزلية للأكل مبالغ بها، وأن لديها نية فتح مطعم خاص بها.

المصدر:

القبس