دراسة: تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة تُفقد المخ القدرة على السيطرة على ما تأكله

(أ ش أ)- كشف أحدث الأبحاث الطبية عن ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة الموجودة في الزبد والجبن، فضلا عن الأطعمة المقلية، حيث إنها تُفقد المخ القدرة على السيطرة على ما تأكله.

وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك الأغذية الدهنية يؤثر على منطقة ما تحت المهاد، جزء من المخ يساعد في تنظيم الطعام، حيث تسبب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة التهابات في المخ، فضلا عن تقليلها من الوظائف المعرفية للفرد، فتجعله غير قادر على السيطرة على عادات الأكل.

وتوصلت الدراسة إلى أن نوعية الطعام، الذي نتناوله تحدد قدرتنا على السيطرة على الإفراط في تناول الطعام والدهون المشبعة، وقدرتنا على التوقف عن الطعام في الوقت المناسب تجنبا للبدانة.