د.الجزاف :العالم اليوم يحتفل بيوم الغذاء” الزراعة الأسريه: إطعام العالم، ورعاية الأرض”
صرحت رئيس قسم العلوم الاغذية و التغذية بكلية العلوم الصحية التابع للهيئة العامة للتعليم التطبيقي و التدريب الدكتورة بدرية الجزاف ان العالم يحتفل اليوم الخميس الموافق 16/10/2014 بيوم العالمي للغذاء و هو يوم أعلنته منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة لمنظمة الأمم المتحدة بهدف نشر الوعي العام بما تعانيه الشعوب من جوع والدعوة إلى اتخاذ إجراءات وحلول واقعية لمكافحة الجوع ونقص الغذاء، موضحه ان المنظمة في هذا العام سلطت الضوء على موضوع الزراعة الأسرية : “إطعام العالم، ورعاية الأرض” و اتخذت هذا الشعار لإبراز الدور الهام للمزارعين وأصحاب الأراضي الصغيرة في توفير الأمن الغذائي وتحقيق التنمية المستدامة حيث تشكل المزارع الأسرية نسبة 98% من مجموع المزارع في العالم لذا من الطبيعي أن دور هذه المزارع هام جدًا في تزويد العالم بالغذاء والقضاء على الجوع.
و اوضحت انه على الرغم من أن دولة الكويت لا تعتبر دوله زراعية إلا أن انتشار بعض المزارع الصغيرة في بعض المناطق مثل الوفرة والعبدلي يسهم بشكل كبير في توفير الغذاء للمستهلكين لذا يجب التركيز على هذه المزارع وتزويدها بكافة الموارد التي تحتاجها من أجل توفير الغذاء وتنمية الأمن الغذائي مشيرة الى ان بالآونة الاخيرة انتشرت ظاهرة حسنة في المجتمع الكويتي تخدم الأمن الغذائي وهي وجود مجموعات تقوم بتوزيع فائض الأغذية على المحتاجين ممن لا يملكون امكانية شرائية موضحة انها ظاهرة حضارية فانتشار الجوع لا يتعلق فقط بالمجتمعات الفقيرة مثلاً في الولايات المتحدة والتي تعتبر من الدول المتقدمة والغنية حيث يوجد تقريبًا 14% من الأمريكيين الذين يعانون من الجوع ليس بسبب نقص الغذاء ولكن بسبب عوامل أخرى من ضمنها نقص القدرة الشرائية مضيفة أن دولة الكويت لا تعاني من مشكلة نقص الغذاء بصفة عامة إلا أن نقص الأغذية الصحية يعتبر مشكلة يعاني منها الأفراد فانتشار الأغذية غير الصحية والفاسدة في أحيان كثيرة تؤدي إلى انتشار مشاكل تغذوية مزمنة في المجتمع ، لذا أصبحت الكويت في مقدمة الدول التي تنتشر فيها الأمراض المتعلقة بسوء التغذية كداء السكري والسمنة وما يصاحب هذه الحالات من أمراض القلب والشرايين ، فمؤخرا تم اشهار جمعية الغذاء والتغذية في الكويت التي تعتبر مؤشرًا قويًا على أهمية الدور الذي يقوم به المختصين وأصحاب الخبرة من أخصائيي الغذاء والتغذية في علاج المشاكل التغذوية المنتشرة في المجتمع.
