دراسة : الاطعمة الدهنية تؤثر على أدمغة الأطفال وتسبب الزهايمر

كشفت درسة حديثة نشرتها صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، على ان الاطعمة الدهنية تعمل على اعاقة تطور أدمغة الاطفال، بالاضافة على انها ترفع نسبة الاصابة بمرض عقلي او الاصابة بالزهايمر .
وذكر الخبراء القائمون على الدراسة انه عند تناول الاطعمة التي تحتوي على الدهون والسكر تستنزف مستويات بروتين رئيسى يسمى “ريلين” واالذي يعمل على مساعدة الخلايا العصبية على الاتصال ببعضها البعض .
وتابع الخبراء على أن انخفاض بروتين “ريلين” يبطء ويخفض وظائف المخ إلى أسفل، ويؤثر على السلوك بالاضافة الى انه يزيد من فرص الإصابة بمرض الزهايمر .
ويؤثر تناول الاطعمة الدهنية على وظيفة الدماغ المرتبطة بصنع القرار والتعبير، بالاضافة الى السيطرة على السلوك الاجتماعى حسب ماذكره الباحث “أورس ماير”، من زيورخ.
واشار الباحثون على ان تناول الاغذية التي تحتوي على الدهون في فترة المراهقة يعمل على تعطيل جزء من المخ يسمى “قشرة الفص الجبهى” والذي ينتج عنه الى زيادة فرص الإصابة بالأمراض النفسية مثل الفصام أو مرض الزهايمر
#المصدر : 

العالم اليوم