محاضرة الشوكلاته الداكنة – بلقيس العوضي
برعاية و حضورعميد كلية العلوم الصحية أ. دكتور جاسم الأنصاري نظم قسم علوم الأغذية و التغذية بكلية العلوم الصحية بالهيئة العامة للتعليم التطبيقي و التدريب محاضرة علمية بعنوان (الشوكولاتة الداكنة و أمراض القلب- Dark chocolate and cardiovascular disease) ألقتها أ.بلقيس العوضي وذلك في نادي أعضاء هيئة التدريس – بنات.
خلال المحاضرة ذكرت أ. العوضي فوائد مادة الفلاڤانويد في الشوكولاتة الداكنة على أمراض القلب ،وأضافت أن هذه المادة قد تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع و المساعدة في السيطرة على تراكم الصفائح الدموية ,و قد تقي هذه المادة من تشكيل أنواع الأكسجين التفاعلية في الجسم من خلال القيام بدور مضاد الأكسدة ،و اوضحت ان هذه الفوائد من خلال دراسات علمية تبين بوضوح أن الشوكولاتة الداكنة لها آثار مفيدة على أمراض القلب والشرايين.
بحضور العميد المساعد للشؤون الأكاديمية د. عليا العتيبي و رئيس قسم علوم الأغذية و التغذية د. بدرية الجزاف.
